Mina tärnor-träff

I helgen var det tredje gången som mina tärnor kom över på en övernattning inför kommande bröllopet. För den som inte vet så ska jag gifta mig i sommar! Mina utvalda tärnor är från olika tider i mitt liv och därmed inte känner varandra så bra då jag kom på lösningen; vi anordnar ett antal […]

Påsk 2017 – Örebro

Det var dags att fira påsk i Örebro! Det började bra med fint väder och blommande vitsippor! När vi passerar Mariestad kom snön. Det värkte ner! Max 80 km/h på motorvägen med sommardäck. 3 dm snö?! Perfekt. Vi startade påsken med att gå ut och äta på A Mano i Örebro(en försedan födelsedagspresent) där jag […]

Kombucha

Här krigar jag med hemmagjord kombucha! Jag har testat att starta en egen utan en scopy(mama) och även en där jag har fått en mama från bästa Stina. Nu har jag alltså två olika varianter och båda fungerar bra! Kombucha är alltså fermenterad dryck som har druckits i flera tusentals år i Japan och andra […]

Kroatien, Zadar

Jag och denna(^) fröken åkte till Kroatien, närmare bestämt till Zadar! Delvis för att få åka och möta våren och även få uppleva lite värme. Zadar är en kuststad som har miljontals segelbåtar, mycket inspiration från Italien som gäller likväl som arkitektur på husen såväl som maten. Det växte fikonträd överallt! Marknad med färska grönsaker […]

Asiatisk bowl

Asiatisk bowl! Udon-nudlar med morot, picklad gurka, hemmagjord kimchi, hemmagjord surkål(what?!), långbakad sidfläsk, salladslök, jordnötter, lime, kordiander och en sjukt god buljong. Vi har numera alltid kimchi och/eller surkål hemma för att det är så enkelt att göra och det håller nästan för evigt. Bra för tarmfloran också 🙂

Hemmagjord ravioli

Okej, mycket bilder på mat nu. Men vi har gjort egen ravioli. Alltså, himmel vad gott! Egengjord pasta som vi kavlade ut och formade till små cirklar. Fyllde dem med en kräm på ricotta, basilika och mozzarella. Till det brynte vi smör och hällde på knaperstekt sidfläsk. Den där pasta-maskinen har gått varmt hemma hos […]

Pizza time!

Vad är höjden av lyxhet när man har en egen pizzabagare hemma?! Surdegspizza med riktigt god buffalo mozzarella, hemmagjord tomatsås, basilika. Life can’t be much better! Det ska sägas att vi har fått tips och hjälp från lilla napoli(rekommenderas att åka dit och äta, SÅ GOTT!). Det ska sägas att vi behöver inte längre köpa […]

Odla hemma!

Våren är på väg och då är det verkligen dags att sätta frön i fönsterna hemma. Andrée och jag slog på stort och har ny sått rädisor, gul lök, sallad och körsbärstomater i stora trälådor. Liksom chili och paprika. Liksom återanvända de färska örter vi köper på COOP och gör att de får ny jord och kan ge oss […]